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Indústria de mandioca avança: Lorenz fatura R$ 385 milhões e aposta em amidos inovadores para ganhar mercado

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A indústria brasileira de derivados de mandioca segue em expansão, impulsionada por inovação e demanda global. A Lorenz, empresa do grupo GTF e maior esmagadora de mandioca do país, encerrou 2025 com faturamento de R$ 385 milhões, consolidando seu crescimento com base na ampliação industrial, avanço tecnológico e fortalecimento das exportações.

Com unidades produtivas em Mato Grosso do Sul e Paraná, a companhia processa cerca de 25 mil toneladas de mandioca por mês e atende mais de 40 países, reforçando sua posição de destaque no mercado nacional e internacional de amidos.

Inovação em amidos impulsiona estratégia de crescimento

Na esteira da expansão, a Lorenz lançou novas soluções à base de amidos voltadas à indústria alimentícia, acompanhando tendências de eficiência produtiva, redução de custos e desenvolvimento de produtos mais sustentáveis.

Entre os destaques estão as linhas:

  • Lorenz MS
  • Lorenz ODP
  • Lorenz LTE

Os produtos foram desenvolvidos para atender diferentes aplicações industriais, com foco em desempenho técnico e otimização de processos.

Soluções aumentam rendimento e reduzem custos na indústria

Cada linha apresenta funcionalidades específicas voltadas às demandas do setor alimentício:

  • Lorenz MS: indicado para a produção de salsichas, permite reduzir ou eliminar o uso de proteína, elevando o rendimento e reduzindo custos sem comprometer a qualidade final.
  • Lorenz ODP: voltado à fabricação de maionese, possibilita redução de até 15% no uso de óleo, melhora o perfil nutricional e permite a substituição total do ovo, atendendo ao crescente mercado vegano.
  • Lorenz LTE: desenvolvido para balas de goma, permite substituir até 10% da gelatina, mantendo sabor e textura do produto.

As soluções reforçam a tendência de uso de ingredientes alternativos e mais eficientes, alinhados às exigências do consumidor moderno.

Expansão internacional e diversificação de mercados

A presença em mais de 40 países demonstra o avanço da empresa no mercado externo, impulsionado pela demanda por ingredientes funcionais e pela competitividade da mandioca brasileira.

O movimento acompanha uma tendência global de diversificação de insumos na indústria alimentícia, com destaque para produtos de origem vegetal, que ganham espaço em formulações industriais.

Eficiência, sustentabilidade e novos nichos de mercado

Segundo a empresa, o desenvolvimento das novas linhas de amidos está diretamente ligado à busca por maior eficiência produtiva e sustentabilidade, além da criação de soluções adaptadas a nichos específicos, como o mercado plant-based.

De acordo com Aleksandro Siqueira, diretor de novos negócios da companhia, o foco está em entregar valor à indústria por meio da inovação:

“A empresa trabalha continuamente no desenvolvimento de soluções que permitam reduzir ingredientes, otimizar processos e aumentar o rendimento, sem comprometer a qualidade final dos produtos.”

Mandioca ganha protagonismo como matéria-prima estratégica

O desempenho da Lorenz reforça o papel da mandioca como matéria-prima estratégica para o agronegócio brasileiro, com alto potencial de agregação de valor e inserção em cadeias industriais globais.

Com inovação, escala produtiva e presença internacional, o setor de amidos amplia sua relevância, contribuindo para a diversificação da agroindústria e geração de valor no campo e na indústria.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGÓCIO

Nova patente revoluciona análise de solos coesos e pode reduzir custos no agronegócio brasileiro

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Uma nova tecnologia brasileira promete transformar a forma como os solos coesos são analisados no país. Desenvolvido pela Universidade Federal do Ceará (UFC) em parceria com a Embrapa Meio Ambiente, o método inovador acaba de receber patente do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e se destaca por reduzir custos, tempo de análise e impactos ambientais.

A solução combina espectroscopia de reflectância — técnica baseada na interação da luz com o solo — com ciclos controlados de umedecimento e secagem, simulando condições naturais e oferecendo diagnósticos mais precisos sobre a estrutura e o comportamento químico desses solos.

Tecnologia amplia precisão e reduz dependência de análises químicas

Tradicionalmente, análises espectrais de solo são realizadas com amostras secas e peneiradas, o que limita a compreensão da dinâmica natural do solo. O novo método propõe uma abordagem mais realista ao incluir ciclos de umidade, permitindo observar como as partículas se organizam e interagem em condições próximas às encontradas no campo.

Com isso, os pesquisadores conseguem identificar com maior precisão componentes como argilas e substâncias amorfas, diretamente ligados ao caráter coeso do solo.

Outro diferencial relevante é a substituição parcial de análises químicas convencionais, que são mais caras, demoradas e geram resíduos laboratoriais. Ao utilizar a luz como principal insumo, a tecnologia torna o processo mais ágil, econômico e ambientalmente sustentável.

Inovação abre caminho para aplicações no campo e na indústria

Inicialmente voltado à comunidade científica, o método tem potencial para avançar rapidamente em aplicações práticas no agronegócio. A tecnologia pode ser utilizada tanto em laboratório quanto em condições de campo, viabilizando análises mais rápidas e acessíveis para produtores rurais.

Além disso, a inovação abre espaço para o desenvolvimento e validação de insumos agrícolas, como:

  • Condicionadores de solo
  • Biochar
  • Hidrogéis

Esses produtos, utilizados para melhorar a estrutura e a retenção de água no solo, poderão ser testados com maior eficiência, reduzindo o tempo de desenvolvimento e aumentando a assertividade das soluções.

Impacto direto na produtividade e sustentabilidade agrícola

Os solos coesos representam um desafio significativo para a agricultura brasileira. Caracterizados por camadas endurecidas abaixo da superfície, esses solos dificultam o crescimento das raízes, reduzem a infiltração de água e limitam a circulação de oxigênio.

Esse tipo de solo é comum em diversas regiões do país, com maior concentração nos Tabuleiros Costeiros — faixa que se estende do Amapá ao Rio de Janeiro e possui forte relevância logística e agrícola.

A dificuldade de manejo desses solos impacta diretamente a produtividade das culturas e processos ambientais essenciais, como a ciclagem de nutrientes e o sequestro de carbono.

Parceria entre ciência e pesquisa impulsiona inovação no agro

A patente é resultado da colaboração entre a UFC e a Embrapa Meio Ambiente, reunindo conhecimento acadêmico e expertise aplicada ao agronegócio. O projeto foi liderado pela pesquisadora Ana Maria Vieira da Silva, com orientação do professor Raul Shiso Toma e participação do pesquisador Luiz Eduardo Vicente.

A iniciativa reforça o papel da integração entre universidades e instituições de pesquisa na geração de soluções inovadoras para o campo.

Solução estratégica para o futuro do agro brasileiro

A nova metodologia representa um avanço estratégico para o manejo de solos no Brasil, com potencial para transformar práticas agrícolas e ampliar a eficiência produtiva.

Ao permitir diagnósticos mais rápidos, baratos e sustentáveis, a tecnologia contribui para uma agricultura mais moderna, baseada em dados e alinhada às demandas ambientais e econômicas do setor.

Resumo da inovação
  • Método patenteado pela UFC e Embrapa Meio Ambiente
  • Uso de espectroscopia de reflectância com ciclos de umidade
  • Redução de custos e tempo de análise
  • Menor impacto ambiental
  • Aplicação potencial em campo e laboratório
  • Impacto direto no manejo de solos coesos

A inovação posiciona o Brasil na vanguarda da pesquisa em solos e reforça a importância da ciência como aliada da produtividade e sustentabilidade no agronegócio.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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